ブラッスリーシュエット （Chouette）
ジャンル：フレンチ、ステーキ、野菜料理
今回グルメ体験してきたのは、軽井沢駅より徒歩15分ほどの場所にある「ブラッスリーシュエット （Chouette）」。昼は気軽なブラッスリーとして、夜はビストロチックなフレンチレストランとして、フランス料理の原点である郷土料理を楽しめます。
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お店の外観はフランスの片田舎を思い起こさせるどこか懐かしい感じの雰囲気です。専用駐車場はありませんが、近くに大きな駐車場がいつくかあり1日停めても500円なので、車で行っても困ることはありません。
お店の外には「ペット連れのお客様はテラスをご利用下さい」との案内がなぜか鳥のオブジェに掲げられています。
テラス席はお店で「サンルーム」と表現しているだけに屋根と壁があり、ちょっとした部屋のようになっていて、窓ガラスからは明るい日差しが差し込んできています。ただし、ちょっと衛生面で床や壁に汚い箇所があり少しテンションが下がってしまいます。
ランチメニューはコース、アラカルト両方とも楽しめます。コースは3品とデザートで税込・サービス料込の3,200円で、メインは「子羊のソテー」「本日築地より入荷の鮮魚料理」「牛ランプ肉のステーキ赤ワインソース」（＋400円）から選べますが、今回はアラカルトにします。
1つ目の料理は「本日の冷製パスタ （海老と帆立のクリーム冷製パスタ）」（税込1,450円）。トマトベースのソースは酸味と魚介のエキスでおいしいのですが、パスタの麺は少しボソボソしていてハリがなく残念な感じです。ホタテの身はプリプリしていておいしいですが、エビは普通です。
「本日の冷製パスタ」には「ミニサラダ」が付いてきます。葉物類とトマトの上にパルメザンチーズが載っているという至ってシンプルなものです。可もなく不可もなくといったところでしょうか。
2つ目の料理は「ハンバーグステーキ高原の彩り」（税込1,600円）。ハンバーグの上に多くの葉物類やニンジンといった野菜が載っているので写真にハンバーグが写っておらず、1枚しか撮っていないので失敗しました。ハンバーグは身が固めでジューシーさがなく期待していたものとは違いました。
「ハンバーグステーキ高原の彩り」にはスープとパンまたはライスが付いてきます。スープはかぼちゃスープでカボチャの甘みが際立って滑らかでおいしいです。パンは自家製のライ麦入りだそうですが可もなく不可もなくといったところです。
ごちそうさまでした。
| 本日の冷製パスタ （海老と帆立のクリーム冷製パスタ）（プチサラダ付） | 1,450円 |
| ハンバーグステーキ高原の彩り （スープ、パン付） | 1,600円 |
| 合計 | 3,050円 |
| 駐車代 | 500円 |
ブラッスリーシュエット （フレンチ / 軽井沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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