ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス（SAWAMURA）
ジャンル：パン、カフェ、洋食・欧風料理
今回グルメ体験してきたのは、しなの鉄道の中軽井沢駅より徒歩20分、車で10分ほどの場所にある「ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス（SAWAMURA）」。食べログの「カフェ 百名店」にも選出されている人気店ですが、予約はできないのでご注意ください。ペットはテラス席のみ同伴が可能となっています。
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お店は軽井沢を代表する複合施設「ハルニレテラス」の中にあります。ハルニレテラスには複数の駐車場が併設されていて、訪問時は平日で無料で停めることができましたが、休日は有料になるとのことです。軽井沢駅南口よりハルニレテラスのある星野エリアまで無料シャトルバスも運行されています。
テラス席の周囲は深い緑に囲まれ空気が澄んでいて開放的です。多くの犬連れが行き交っていてワンコ観察ができるので楽しい反面、時間帯によっては食卓の前を多くの人が歩いていたり、席が空くのを待っていたりするので、落ち着いて食事ができないのが少し残念でした。
訪問時のランチメニューは主に「ベーカーズランチ（バーガー類）」が2種類、「メインランチ（肉魚類）」が5種類、「パスタランチ」が3種類、「サラダランチ」が2種類あり、ベーカーズランチ以外は熟成酵母パンとサラダ（サラダランチを除く）が付いてきます。プラス275円でセットドリンクの追加も可能です。
ランチセットの「熟成酵母パン」は隣のベーカリーから運ばれてくるので焼き立てで香ばしいです。クラスト（表皮）がパリパリで中がモチモチしていて、3種類の各々のパンの独特の香ばしい風味が格別で、青空の下で食べるパンはより一層おいしく感じます。
ランチセットの「サラダ」は質素ですが、地元の新鮮な野菜が使われているため、水々しい感じでドレッシングとの相性も良く、あっという間に平らげてしまいます。
今回はパスタランチを2セット注文します。1つ目は「タコと甘なんばんのジェノベーゼ（タリオリーニ）」（税込1,870円）。ジェノベーゼのソースはバジルの爽やかな香りとオニオンやナッツの香りが混じり味わい深く、平打ちの麺と良く絡みます。プリプリのタコの食感と甘みのある新鮮な甘なんばんの組み合わせも最高です。
2つ目のパスタは「信州ハーブ鶏とアスパラのレモンクリームパスタ（タリアテッレ）」（税込1,980円）。爽やかな風味のレモンクリームのソースと小麦の味がしっかり主張する太いパスタのタリアテッレは良くマッチしています。あっさりしたハーブ鶏がアクセントになり、より一層、爽やかさが助長されているようです。
ごちそうさまでした。
| パスタランチ（熟成酵母パン、サラダ付き） | |
| タコと甘なんばんのジェノベーゼ（タリオリーニ） | 1,870円 |
| 信州ハーブ鶏とアスパラのレモンクリームパスタ（タリアテッレ） | 1,980円 |
| 合計（税込） | 3,850円 |
| 駐車場代 | 0円 |
ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス （パン / 中軽井沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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店舗の事情によりペット同伴に関する方針が変更される場合があるため、ペットと同伴される場合は必ず事前に店舗にご確認ください。ペットと同伴できずに生じた損害等は当方にて責任は負いかねます。
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