ハミーズ カフェ ダイニング（Hamy’s Cafe Dining）
ジャンル：ヨーロッパ料理、カフェ
今回グルメ体験してきたのは、JR北陸新幹線、しなの鉄道の軽井沢駅より徒歩17分ほどの場所にある「ハミーズ カフェ ダイニング（Hamy’s Cafe Dining）」。軽井沢では珍しい中部ヨーロッパ料理のお店で、オーストリアで自分の店を持っていたシェフが田舎料理を再現しています。ペットは店内への同伴が可能となっています。
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お店の前には無料の専用駐車場があり10台ほどが駐車できます。
お店は多くの人が訪れ賑わう観光地から、ふと喧噪を離れた別荘が多く立ち並ぶ離山通りにあります。外観はオシャレな洋館のような佇まいで一軒家タイプになっています。気候が良い日はテラス席も利用できるようですが、当日は雨模様だったためテラス席は利用できないようになっていました。
店内は外観と異なり、想像していたよりもシンプルで質素な印象です。テーブル間のスペースは広めなのでペットカートは余裕を持って座席に横付けできます。各テーブルの近くにはリードフックも用意されているので、大型犬も問題なく同伴することができます。
メニューはオーストリアのブレゲンツ在中のグランドシェフのレシピを受け継いだ中部ヨーロッパの伝統的な郷土料理の数々が用意されています。現地から山チーズや小麦粉を調達し、素材を損ねないよう「RO純水」で調理されているようです。香り豊かなチーズを絡めた生パスタや牛すね肉の煮込みが名物です。
ドッグメニューも用意されていて、「ヘルシーボイル（鶏胸肉＆軽井沢キャベツ」、「お米とビーンズ チキンのミートローフ」、「鶏胸肉とほうれん草のミートローフ」、「信州サーモンとお豆腐のテリーヌ」、「ごほうびステーキ」、バースデイホールケーキ（要予約）」の6種類のメニューがあります。
注文したドリンクは「ハウスワイン 赤：ファウンド・ストーン（グラス）」（税込770円）と「オーストリア産 ぶどう100%ジュース」（税込880円）。ぶどうジュースは豊かな果実の風味が口いっぱいに広がります。甘くて爽やかな味わいで、瑞々しいぶどうの酸味と甘みが絶妙に調和しています。
1つ目の前菜は「人参のフラン コンソメのジュレに雲丹を添えて」（税込1,980円）。驚くほど繊細で洗練されていて、人参のフランは滑らかで甘く、コンソメのジュレが豊かな風味を添えます。そして、雲丹のエキゾチックな塩味が全体を引き立て、絶妙なバランスを生み出します。
2つ目の前菜は「豚肉と鶏レバーの和風パテ バケット添え」（税込1,870円）。豚肉と鶏レバーのパテはクリーミーで濃厚な味わいを持ち、和風の香辛料がアクセントを加えます。バケットはサクサクとした食感で、パテとの相性が抜群です。風味豊かな組み合わせが口の中で調和し、食欲をそそります。
メインは「ウィンナーザフト グーラッシュ シュペッツェレ添え」（税込2,860円）。ウィンナーザフトはオーストリア料理の逸品で、肉の豪快な旨味が凝縮され、グーラッシュの深いスパイスとトマトソースが調和し、豊かな風味を生み出します。シュペッツェレ（ショートパスタ）はユニークな食感で、ソースを絡めて食べると絶品です。
デザートは「生チョコ仕立てのガトーショコラ」（税込715円）。外側はしっとりとしたチョコレートのケーキで、中心部は濃厚な生チョコレートで満たされています。一口食べると、口の中でとろけるような滑らかさと甘さが広がり、チョコレートの芳醇な風味が五感を刺激します。
最後のカフェは「エスプレッソ シングル」（税込660円）と「ブレンドコーヒー」（税込660円）。エスプレッソは濃厚でコクがあり、ほんのり苦みを帯び、深い風味と甘みのニュアンスが感じられます。一口飲むだけでコーヒーのエッセンスを楽しむことができます。
ごちそうさまでした。支払方法は現金以外にクレジットカードは使用できますが、QRコード決済は使用不可でした。
| ハウスワイン 赤：ファウンド・ストーン（グラス） | 770円 |
| オーストリア産 ぶどう100%ジュース | 880円 |
| 人参のフラン コンソメのジュレに雲丹を添えて（@1,980円） | 3,960円 |
| 豚肉と鶏レバーの和風パテ バケット添え | 1,870円 |
| ウィンナーザフト グーラッシュ シュペッツェレ添え | 2,860円 |
| 生チョコ仕立てのガトーショコラ | 715円 |
| エスプレッソ シングル | 660円 |
| ブレンドコーヒー | 660円 |
| 合計 | 12,375円 |
| 駐車場代 | 無料 |
ハミーズ カフェ ダイニング （ヨーロッパ料理 / 軽井沢駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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店舗の事情によりペット同伴に関する方針が変更される場合があるため、ペットと同伴される場合は必ず事前に店舗にご確認ください。ペットと同伴できずに生じた損害等は当方にて責任は負いかねます。
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