エンボカ 軽井沢 （enboca軽井沢）
ジャンル：ピザ、イタリアン
今回グルメ体験してきたのは、軽井沢駅より徒歩10分ほどの場所にある「エンボカ 軽井沢 （enboca軽井沢）」。食べログの「ピザ 百名店」に何度も選出されているお店です。専用駐車場はありませんが、隣に大きな公共駐車場（1日500円）があります。
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食べログにテラス席は「天候の関係上ご予約はできませんのでご了承ください。」との記載がありますが、お店に電話したら問題なく予約できました。テラス席は貸切状態だったので予約する必要はなかったですが・・・。
テラス席は夏季のみの営業なので、前々年（9月下旬）、前年（10月上旬）と訪問した際は共にテラス席の営業は終了していて食事できなかったのですが、今年（9月中旬）やっとのことで食事をすることができました。
ランチメニューには大きく分けると生ハム、薪窯焼料理、一品料理、エンボカ風パスタ、ピザがあります。中でもピザが充実していてマルゲリータなどの定番メニューの他に、野菜ピザ、魚介ピザ、季節のピザ、デザートピザがあります。
ドリンクメニューには大きく分けるとアルコールの他にミネラルウォーター、ノンアルコールビール、ノンアルコールスパークリングワイン、ソフトドリンク、エンボカ オリジナル ブレンドティー、カフェがあり、さらに5種類のデザートメニューがあります。
注文したドリンクは「グラス赤ワイン」（税別900円）と「白ぶどう＜ナイアガラ＞ジュース」（税別800円）。「白ぶどうジュース」はさっぱりしていますが、しっかりとした果実味があり、ピザにも良く合います。
エンボカはやはりピザでしょうということでハーフ＆ハーフで4種類のピザを注文します。
1つ目のピザは「からすみ＆ルッコラ」のハーフ＆ハーフ（税別3,700円）。自家製のからすみは特有の風味があり意外にもモッツァレラとの相性は抜群です。ルッコラのさっぱりした香味もパルミジャーノの芳醇な風味とマッチしています。
2つ目のピザは定番の「マルゲリータ＆クアットロ フォルマッジ」のハーフ＆ハーフ（税別2,300円）。ピザの生地は外はカリッと中はモチモチしているナポリピッツァ風で、マルゲリータのトマトベースとクワトロフォルマッジのチーズベースは共に安心のおいしいさです。
ごちそうさまでした。
| グラス赤ワイン | 900円 |
| 白ぶどう＜ナイアガラ＞ジュース | 800円 |
| ピザ（からすみ＆ルッコラ） | 3,700円 |
| ピザ（マルゲリータ＆クアットロ フォルマッジ） | 2,300円 |
| サービス料 | 385円 |
| 消費税 | 809円 |
| 合計 | 8,894円 |
エンボカ 軽井沢 （ピザ / 軽井沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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