ブラッセリーナカガワ
ジャンル：フレンチ、ステーキ、パスタ
今回グルメ体験してきたのは、JR北陸新幹線、しなの鉄道の軽井沢駅より車で10分ほどの場所にある「ブラッセリーナカガワ」。オーナーシェフが旬の食材を活かして、腕をふるうカジュアルフレンチをリーズナブルに楽しめます。ペットはテラス席のみ同伴が可能となっています。
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お店から徒歩1分ほど離れた場所にレイクガーデン来場者用の無料の専用駐車場があり50台ほど停められます。
南軽井沢にある別荘地「レイクニュータウン」の湖近くに佇むマナーハウス（中世ヨーロッパにおける荘園において、地主たる荘園領主が建設した邸宅）があり、その中へ進むと一階右手奥に店を構えた当店は､夫婦ふたりでレストランを営んでいらっしゃいます。
テラス席は4人がけのテーブルが2卓あり、自然いっぱいで開放的です。屋根もあり横はビニールシートで囲うことができるようになっているので、多少天候が悪くても食事することは可能です。四季折々の庭園風景を眺めながら、別荘に訪れたような空間の中でゆったりと食事を楽しむことができます。
ランチは、前菜、デザート、食後のドリンクがセットになった3種類のランチコースが主体になっていて、気軽に楽しめるようにランチタイムのみパスタも用意されています。ディナーはフルコースが中心で、季節に応じた旬の食材をアレンジした限定のフルコースが特におすすめです。
注文したメニューは「パスタランチ」（税込2,915円）。前菜、パスタ、デザート、食後のドリンクで構成されています。選んだドリンクは「アイスコーヒー」と「信州りんごジュース」。信州りんごジュースは甘酸っぱくて爽やかな味わいで、りんごの自然な甘さが感じられます。素材の豊かさと新鮮さが楽しめる一杯です。
前菜は「フラン（えびと紅ます添え）」。フラン自体は軽やかでふんわりとしたテクスチャで、口当たりが滑らかです。えびと紅ますは繊細な風味を持ち、フランの豊かなクリームソースと絶妙に調和します。エビの旨味と紅ますの脂の甘みが絶妙に組み合わさり、洗練された味わいに引き立てられています。
1つ目のパスタは「うにのカルボナーラ（アサリ、イカ入り）」。クリーミーなパスタソースに、新鮮なうにの風味が広がり、アサリとイカのプリプリ食感がアクセントとして加わります。うにの豊かな塩味とカルボナーラの濃厚なクリームソースが完璧に調和し、奥深い味わいを楽しませてくれます。
2つ目のパスタは「ボロネーズ ブラータチーズのせ」。ボロネーズソースは濃厚な肉の風味が広がり、トマトとハーブのアクセントが調和します。そして、ブラータチーズのクリーミーさがトップにのって、ソースを豊かにして、チーズのまろやかさがパスタにとけ込み、贅沢な一皿となっています。
デザートは「ブランマンジェ」。バニラの香りが広がる滑らかなプリンのようなテクスチャを持ち、甘さは控えめで上品です。アーモンドミルクをベースにしたクリーミーな組み合わせは、口の中で溶けるような食感で、軽やかな食べごたえが楽しめます。さらに、ミントが添えられ、風味のアクセントを与えています。
ごちそうさまでした。支払方法はランチは現金のみでした。
| パスタランチ（@2,915円）×2名分 | 5,830円 |
| 合計 | 5,830円 |
| 駐車場代 | 無料 |
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ブラッセリーナカガワ （フレンチ / 軽井沢町その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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