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ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり（Boule Beurre Boulangerie）
ジャンル：パン、ベーグル
食べログのパン百名店にも認定されている「ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり （Boule Beurre Boulangerie）」。フランスパンから日本の菓子パンまで、すべてのパンをヨーロッパの伝統的な製法をもとに毎日80種類を焼き上げているそうです。
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JR八王子駅北口より徒歩約8分、京王八王子駅より徒歩約10分のところにあります。白のビルに青と赤の塗装で、まるでフランスの国旗を想起させるようなエントランスです。専用駐車場はありませんが目の前にコインパーキングがあり、駐車券を持参すれば1,000円以上の購入で100円のキャッシュバックがあります。
エントランスから店内の右側を撮影したアングル。
エントランスから店内の左側を撮影したアングル。
店内の奥からエントランス側を撮影したアングル。
店内の右奥のショーケース。
店内の右手の窓に面したショーケース。
エントランスのほぼ正面に位置する陳列棚。
「いちじくのポルカ」。外はカリっとしていますが、中はモチモチしていて、イチジクとクルミがアクセントになっていて、癖になるおいしさです。
写真は「いちじくのポルカ」の断面図。
「栗のブリエ」。モチモチしたパン生地の中にクリが散りばめられています。クリの分量は多くないですが、クリ本来の甘味がパン生地の全体に行き渡っています。
写真は「栗のブリエ」の断面図。
「チーズフランス」。見た目のとおり、パン生地の上にチームがのっています。とてもシンプルですが、チーズ特有の素材と香りを十二分に味わえます。
写真は「チーズフランス」の断面図。
「パンオショコラ」。クロワッサンの中に小粒のチョコがまぶしてあります。バターの香りが何とも言えないクロワッサンの生地に控えめなチョコが上品な味を演出しています。
写真は「パンオショコラ」の断面図。
「あずきクリーム」。あずきとたっぷりのクリームチーズが入っています。甘さ控えめで和風なテイストです。ボリューム満点で食べているとアゴが疲れてきちゃうほどです。
写真は「あずきクリーム」の断面図。
「フリュイ」。パン生地の中にはクランベリーとクルミが入っています。クランベリーの甘酸っぱさとクルミの風味が絶妙にマッチしておいしいです。
写真は「フリュイ」の断面図。
「カンパーニュ」。シンプルですが程よい酸味が効いていて飽きのこない定番の味わいです。そのままでも、バターを塗ってもおいしいです。
写真は「カンパーニュ」の断面図。
ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり （パン / 八王子駅、京王八王子駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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