むぎとオリーブ 日本橋店
ジャンル：ラーメン
ペットの同伴は不可でも、どうしても食べに行きたくなる店はあります。番外編では後ろ髪を引かれる想いですが、ペットには留守番してもらいペット抜きで食事に行ったおすすめの店を紹介します。
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今回番外編としてランチのグルメ体験をしてきたのは東京メトロ銀座線または半蔵門線の三越前駅より徒歩2分ほどの場所、コレド室町2の地下1階にある「むぎとオリーブ 日本橋店」。銀座にある本店は食べログの「ラーメン TOKYO 百名店」にも何度も選出されている人気店です。どんなラーメンが食べられるのか楽しみです。
注文は着席後に店員に伝えて、会計は食後にレジにて支払いとなります。クレジットカードの他、電子マネーやQRコード決済も可能です。店内は明るく清潔感があり、カウンター席とテーブル席のエリアがきれいに分かれていて、ラーメン店にしては隣席との間隔もあり広々した造りになっています。
メニューは大きく分けて蛤（はまぐり）SOBA、鶏SOBA、蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBAの3種類があり、さらにスープは醤油か塩の組み合わせで選べます。さらに、つけSOBAとまぜSOBAのメニューも揃っていて、全てのメニューに特製があり、味付き半熟卵、鶏や豚のチャーシューなどの追加トッピングが別皿で用意されます。
注文したのは「蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA」（税込1,100円）。トッピングには蛤5個、鶏シャーシュー3枚、煮干しの他に長芋、焼き海苔、結びかまぼこ、ネギ、三つ葉が入っていますが、どれも目立ち過ぎずに調和が取れていて互いに他の具材を上手に引き立てています。
麺は中細ストレートでやや低加水な感じですが程良くハリがあり歯応えが心地良く、小麦の風味がほのかに香ってきます。スープは魚介系のさっぱりした醤油味ですが、蛤と煮干しの出汁が良く効いていて、さらに鶏の風味が加わることにより、しつこくない程度にぜいたくな味わいになっています。
ごちそうさまでした。
| 蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA | 1,100円 |
| 合計 | 1,100円 |
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昼総合点★★★☆☆ 3.6
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