らぁ麺 はやし田 新宿本店
ジャンル：ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
ペットの同伴は不可でも、どうしても食べに行きたくなる店はあります。番外編では後ろ髪を引かれる想いですが、ペットには留守番してもらいペット抜きで食事に行ったおすすめの店を紹介します。
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新宿三丁目駅のA5出口より徒歩1分、JR新宿駅の中央東口より徒歩5分ほどの場所にあり、新宿の丸井の裏側に店を構える「らぁ麺 はやし田 新宿本店」。食べログの百名店にも何度か選出されたことがあり、行列の絶えない店なので一度は行ってみたいと思っていましたが、平日の遅いランチの時間帯に前を通ると一人しか並んでいなかったので寄ることにします。
訪問日の気温が少し高かったので「味玉つけ麺」（税込950円）を注文します。事前に食券を購入し外で並んでいましたが、2、3分ほどでお呼びがかかり店内へ。店内はカウンター席のみで入口に近いカウンターの角に座ります。思った以上に店の奥行があります。椅子の下には荷物入れがあり鞄を置けるようになっています。水はセルフサービスです。
5分ほどして「味玉つけ麺」が運ばれてきます。その際に紙エプロンの利用を聞いてくれます。心遣いが嬉しいですね。熱々のスープは鶏の出汁がしっかり効いていて、ネギ、長いメンマ、細切りの鶏肉が入っています。少し甘めのスープはあっさりしていますが味に深みを感じます。麺は中太のストレートで、上には味玉、鶏と豚のチャーシューが一つずつ載っています。味玉は割っても黄身がギリギリ垂れてこない個人的には一番好きな硬さで、黄身がオレンジ色で濃厚です。低温熟成のチャーシューは柔らかくさっぱりしているので、ツルツルの麺と濃厚な味玉と一緒に食べるとバランスがいいです。
ごちそうさまでした。
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らぁ麺 はやし田 新宿本店 （ラーメン / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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