手打うどん いわしや 青山店
ジャンル：うどん
ペットの同伴は不可でも、どうしても食べに行きたくなる店はあります。番外編では後ろ髪を引かれる想いですが、ペットには留守番してもらいペット抜きで食事に行ったおすすめの店を紹介します。
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今回番外編としてグルメ体験してきたのは青山一丁目駅の0番出口に直結している青山ビルヂングの地下1階にある「手打うどん いわしや 青山店」。食べログの「うどん TOKYO 百名店」にも選出されている人気店です。どんなうどんが堪能できるのか楽しみです。
定番メニューは全部で23種類（うち3種類は13時から注文可）あり、どれを注文しようか迷ってしまいます。追加トッピングも生卵、温泉卵、とろろ、わかめ、大根おろし、チーズ、牛肉の7種類あり、天ぷらも各種あるそうです。いろいろなトッピングを組み合わせてオリジナルのうどんを楽しめます。
おすすめのうどんは、鬼おろしにした大根と椎茸と挽肉と油揚げの旨味が出汁に溶け込んだ「鬼おろしうどん」、丹精込めて取った出汁をフワフワの卵飴に仕上げた「卵とじうどん」、クリーミーなアボカドを卵を混ぜ合わせた釜玉うどんに載せた「アボカド釜玉」の3種類があります。
テイクアウトもあり、打ち立ての本格的な生麺が自宅でも楽しめます。1パック360gが税込400円で購入でき、香川県から取り寄せた醤油がついているのでお好みでかけて楽しめます。
訪問時は平日の14時過ぎということもあり、先客は2名ほどで店内はガラガラです。セルフサービスのお店なので最初にレジで注文します。支払いと引き換えに引換券をもらい席を確保します。引換券に記載の番号が呼ばれたらうどんを取りに行きます。
今回注文したのは「明太釜玉」（税込750円）。熱々の釜玉に卵とバターが和えてあり、上には主役の明太と刻み海苔が載っていて、明太子は辛子か普通かを選べます。明太子の塩味と卵のまろやかさとバターのコクのバランスが絶妙で、麺はうどんですが、パスタのような洋風の仕上がりになっています。
麺には特にこだわりがあるようで、小麦粉になる小麦の胚乳の部分をバランスよく取り出し、色、艶そして旨みのあるうどん専用の小麦粉を使っているそうです。そのせいかモチモチしていて噛みごたえがあり、ツルツルと喉ごしも良く食べやすいです。
ごちそうさまでした。
| 明太釜玉 | 750円 |
| 合計 | 750円 |
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昼総合点★★★☆☆ 3.6
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