つけ麺 五ノ神製作所 新宿店
ジャンル：つけ麺
ペットの同伴は不可でも、どうしても食べに行きたくなる店はあります。番外編では後ろ髪を引かれる想いですが、ペットには留守番してもらいペット抜きで食事に行ったおすすめの店を紹介します。
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今回番外編としてグルメ体験してきたのは新宿駅の新南口より徒歩4分ほどの場所にある「つけ麺 五ノ神製作所 新宿店」。珍しい「海老つけ麺専門店」で食べログの「ラーメン TOKYO 百名店」に何度も選出されている人気店です。どんな「海老つけ麺」が堪能できるのか楽しみです。
店内はL字のカウンター席があり、新型コロナウイルスの拡大予防対策としてカウンターの席と席の間には透明のアクリル板で仕切られていて、さらにカウンターと厨房の間にもビニールシートで仕切られています。また、席の下には荷物入れが置いてあります。
カウンター席の後ろには「お冷」「コショウ」「一味」「つまようじ」「箸」「スープ割」が置いてあり、セルフサービスになっています。
メニューは大きく分けて「海老つけ麺」（税込880円）、「海老トマトつけ麺」（税込950円）、「海老味噌つけ麺」（税込950円）の3種類のスープがあり、さらにトッピングとして「味玉」（＋税込100円）、「肉増」（＋税込200円）、「味玉・肉増」（＋税込300円）から選べるようになっています。それ以外には変わり種で言うと「バジルソース」（税込100円）、「モッツァレラチーズ」（税込200円）などがあります。
カウンター席の正面には「お客様へのお願い」が貼ってあります。例えば「マスクはテーブル上には置かずポケットまたはバッグにお願いします」や「使用済の爪楊枝・紙ナプキン・ティッシュペーパーはゴミ箱にお願い致します」など。このご時世ならではのお願いですね。
今回注文したのはオーソドックスな「海老つけ麺味玉」（税込950円）。スープからは独特な海老の香りが漂ってきます。食感はクリーミーで味は濃厚、やはり海老の風味が強く感じられます。海老がベースのつけ汁は初めてなので新鮮です。キャベツもつけ麺の付け合わせには珍しく、さっぱりしているので濃厚なスープに良く合います。
麺は太麺でモチモチしているので濃厚なスープに良く絡みおいしいです。
小ぶりのチャーシューが数切れスープに入っていますが、柔らかくて海老の風味と良くマッチしています。
味玉は黄身が程よい固さの半熟で2つに割っても黄身がこぼれてきません。海老の濃厚な味わいをマイルドにしてくれます。
分厚い三角メンマも数切れスープに入っていますが、コリコリした食感としっかりした醤油味が染み込んでいて良いアクセントになっています。次回は「海老トマトつけ麺」か「海老味噌つけ麺」を注文してみたいと思います。
ごちそうさまでした。
| 海老つけ麺味玉 | 980円 |
| 合計 | 980円 |
つけ麺 五ノ神製作所 新宿店 （つけ麺 / 新宿三丁目駅、新宿駅、代々木駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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