風雲児
ジャンル：ラーメン、つけ麺
ペットの同伴は不可でも、どうしても食べに行きたくなる店はあります。番外編では後ろ髪を引かれる想いですが、ペットには留守番してもらいペット抜きで食事に行ったおすすめの店を紹介します。
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都営新宿線または京王新線の新宿駅より徒歩2分、都営大江戸線の新宿駅より徒歩4分、JR新宿駅より徒歩6分ほどの裏道にある「風雲児」。食べログのラーメン TOKYO 百名店に何度も選出されている有名店です。存在感のある看板が出迎えてくれます。目玉のつけ麺にターゲットを絞りいざ出陣です。
行列を覚悟していましたが、平日の14時10分頃に到着したこともあり誰も並んでいませんでした。店の入口は半地下にあるため数段の階段を下ります。扉は手動の横スライド式です。外気温が高かったこともあり、最後まで扉をきちんと閉めないと冷房の冷気が逃げて店内が暑くなってしまうため店主に注意されている人がいました。
券売機は店に入ってすぐの右手にあります。らーめんのメニューは「らーめん」（850円）、「得製らーめん」（1,050円）、「つけめん」（900円）「特製つけめん」（1,100円）の4種類です。つけ麺の方が50円だけ高いですね。さらにトッピングとして「味付玉子」「のり」「メンマ」「ねぎ」（各150円）「チャーシュー」（200円）があり、「得製」には全てのトッピングが入っています。200円高くなりますが、こちらの方がお得ですね。※全て税込価格です。
店内はカウンター席のみで15席ほどあります。厨房では店主1人と店員2人で切り盛りしています。水はセルフサービスですが、最初の1杯は店員が注いでくれます。券を渡すと並盛か大盛（無料）を聞かれます。特盛は「つけめん」のみですが追加で150円かかります。着席して店の雰囲気を感じながらラーメンを待っている間は自然とワクワクしてきます。
カウンターには「おみやげつけめん」（3食入り2,700円）の案内があります。自宅でも人気ラーメン屋のつけ麺が食べられるとは便利な世の中になったものです。コロナウイルスの影響で多くの飲食店でテイクアウトが始まりましたが、やはり店で出来立ての料理を食べる方がおいしいのは間違いありません。
着席してから5分ほど経過した頃合いに、いよいよ「得製つけめん」（税込1,100円）の並盛りのお出ましです。
麺は少しウェーブがかかった太麺でモチモチ感はたっぷりです。しっかり水でしめられていて、水切りされた冷やもりなので夏の暑い日にはぴったりです。喉越しが良く、スープともうまく絡み合い、濃厚つけ汁との相性も抜群で食欲をそそります。
鶏白湯魚介系のスープは見るからに濃厚で、食感はコッテリ感があり少しドロドロした感じですが、マイルドで豚骨のような獣臭はありません。最初に鶏白湯の甘味とかえし？の塩気を感じた後に魚介の香りが鼻に抜ける感じです。ただし、食べ進めると少し塩気のくどさだけが際立ってきてお冷やで口直しを迫られます。
トッピングとして「味付玉子」「のり」「メンマ」「ねぎ」「チャーシュー」そしてたっぷりの「魚粉」が入っています。味玉の半熟加減はちょうどよく、割った卵をスープの中に入れていても黄身が溶け出てしまうことはありません。写真ではスープに隠れて見えませんが細角切りのチャーシューとメンマが思っていたよりも多く入っています。ペース配分を間違えて後半に多くが残ってしまいました。チャーシューは肉の旨味は感じるものの少しパサパサ感があり個人的にはイマイチでしたが、総じて今まで食べたつけ麺の中では1番おいしかったかもしれません。
ごちそうさまでした。
| 得製つけめん | 1,100円 |
風雲児 （ラーメン / 南新宿駅、新宿駅、都庁前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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