新宿三丁目（東京都）のスイーツ「ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店」（テイクアウト編）

ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店（noix de beurre）

ジャンル：焼き菓子、ケーキ

ペット入店範囲：不可

今回テイクアウトを体験してきたのは、東京メトロ丸ノ内線の新宿三丁目駅より徒歩1分ほどの伊勢丹新宿店の地下にあるスイーツ「ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店（noix de beurre）」。フィナンシェで有名なパティスリーで食べログの「スイーツ TOKYO 百名店」にも選出されている人気店です。訪問時は平日15時半頃でしたが20名ほどが列を成していて購入できたのは20分後でした。

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外観は、ガラス張りの厨房が特徴的で、店内の様子が外からも見えるデザインとなっています。黒いフレームで囲まれたモダンな雰囲気のガラス窓は、高級感を演出しています。職人たちが丁寧にお菓子を作っている姿を間近で見ることができ、出来立てのフィナンシェや焼き菓子の香ばしい香りが漂います。木製のカウンターも温かみがあり、落ち着いた雰囲気の店内です。

メニューは、フィナンシェ以外にも多彩な焼き菓子やスイーツが揃っています。特にマドレーヌやレモンケーキ、キャラメルバナナケーキは、それぞれ異なる風味や食感を楽しむことができ、素材にこだわった優しい味わいが特徴です。季節限定のかぼちゃを使ったマドレーヌやハロウィンスイーツなど、季節感を感じられる商品も多く、贈り物にも最適です。

購入した1点目は「焼きたてフィナンシェ」（税込249円）。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴です。バターの豊かな風味が口いっぱいに広がり、ほんのりとしたアーモンドの香りが絶妙に調和しています。甘さは控えめでありながら、素材の自然な甘みが感じられ、一口ごとに深い味わいが楽しめます。シンプルながらも上品で、軽やかに仕上がっているため、何度でも食べたくなるような後を引くおいしさです。

2点目は「カヌレ」（税込238円）。外側がカリッと香ばしいキャラメリゼで包まれ、中はしっとりとした柔らかい食感が特徴です。一口かじると、ラム酒とバニラの豊かな香りが口いっぱいに広がり、甘さとほのかな苦みが絶妙なバランスを保っています。外のパリッとした食感と内側のもっちりとしたコントラストが魅力的で、上品な味わいが楽しめるスイーツです。

3点目は「ガレット・ブルトンヌ」（税込378円）。バターの豊かな風味が際立つフランス伝統の焼き菓子です。外側はサクサクとした歯ごたえがあり、中はしっとりとした食感が楽しめます。塩味と甘味のバランスが絶妙で、ほんのりとした塩のアクセントが甘さを引き立てています。シンプルな見た目ながらも、バターのリッチな味わいが口の中で広がり、一口ごとに深い満足感を味わえる逸品です。

4点目は「マドレーヌ・ママン」（税込249円）。しっとりとした食感が特徴の優しい味わいの焼き菓子です。バターと卵の風味が絶妙に調和し、口に入れた瞬間に広がるリッチなコクが印象的です。甘さは控えめでありながらも、どこか懐かしい家庭的な味わいを感じさせるシンプルな仕上がりです。ふんわりとした軽い食感と、バターの香りが鼻に抜ける瞬間が心地よく、飽きのこないおいしさが魅力的です。

5点目は「キャラメルバナナケーキ」（税込540円）。バナナの甘みとキャラメルのほろ苦さが絶妙に調和した味わいが特徴です。しっとりとした生地には、バナナの香りがしっかりと感じられ、一口食べるごとに優しい甘さが広がります。キャラメルの香ばしさがアクセントとなり、後味に深みを与えています。濃厚ながらも食べやすく、ティータイムや軽食にぴったりのケーキです。

ごちそうさまでした。なお、支払いは現金以外にクレジットカードが使えました。

フィナンシェ x2	460円
カヌレ x2	440円
ガレット・ブルトンヌ x2	700円
マドレーヌ・ママン x2	460円
キャラメルバナナケーキ x2	1,015円
消費税	246円
合計	3,321円

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ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店 （ケーキ / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.7

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