新宿御苑（東京都）のテラス席ペット可の中国料理「礼華」

礼華（ライカ）

ジャンル：中華料理、イノベーティブ、ワインバー

ペット入店範囲：テラス席
（ペット用メニュー：×、ペット用お水：×、リードフック：×、ペットカート：⚪︎）

今回ディナーをグルメ体験してきたのは、東京メトロ丸ノ内線の新宿御苑前駅（出口2）より徒歩2分ほどの場所にある「礼華（ライカ）」。食べログの「中国料理 TOKYO 百名店」にも登録されている名店です。どんな中国料理が食べられるのか楽しみです。

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お店は、新宿御苑の大木戸門から徒歩数分のところに位置しています。新宿通り沿いのすぐ裏側にあり、アクセスが便利です。外観は、モダンで落ち着いた雰囲気が漂うスタイリッシュな建物です。ガラス張りの大きな窓からは、店内の洗練されたインテリアが伺えます。緑豊かな御苑の近くに位置するため、都会の喧騒から少し離れて、静かな環境でおいしい中華料理を楽しむことができます。

テラス席には４人掛けのテーブルが2卓あります。予約して伺いましたが、すでに片方のテーブルには先客がいました。テーブルは2卓しかないので予約することをお勧めします。椅子を1脚外してもらい、代わりにペットカートを入れます。リードフックはありません。ペット用のメニューや水の用意はないので、持参するようにしてください。開放感あふれる雰囲気の中で、四季折々の風景を眺めつつ、贅沢なひとときを過ごせます。

今回は事前に「GW特別ディナーコース」（税別8,000円）予約しました。乾杯シャンパンがコースに含まれていますが、車で来ているためアルコールは飲めませんが、ノンアルコールのスパークリングワインも用意がありました。出てきたのは「デュック・ド・モンターニュ ノンアルコールワイン（白）」。爽やかでフルーティーな味わいが特徴です。香りは、青りんごやシトラスのようなフレッシュなアロマが広がり、一口飲むと、ほどよい酸味と果実の甘みがバランスよく調和しています。ノンアルコールながら、本格的なワインの風味を楽しめます。

まずは「前菜の盛り合わせ（6種）」でスタート。写真の左から「キクラゲと塩昆布」「海老のバラの風味、紹興酒づけ」「紫蘇と梅の鶏団子」「花弁茸」、「クリスピーポーク」（6つ目は失念）。1番のお気に入りは「クリスピーポーク」。外はカリカリ、中はジューシーな食感が魅力の料理です。まず、一口噛むと、パリッとした皮の部分が心地よい音を立て、その後に肉汁たっぷりの柔らかい豚肉が口の中に広がります。脂身の部分がとろけるような口当たりで、食べるたびに豊かな風味が感じられます。

スープは「蟹肉と卵白のフカヒレスープ」。上品で繊細な味わいが特徴です。フカヒレの滑らかな食感がスープ全体に広がり、濃厚な旨味を引き立てます。蟹肉の甘みがスープに深みを加え、卵白のふんわりとした柔らかさが全体を優しく包み込みます。一口飲むごとに、素材の贅沢な風味が口いっぱいに広がり、心地よい余韻が残ります。このスープは、洗練された味わいとバランスの良さが際立ちます。

お店の名物料理「特選大海老の赤・白盛り合わせ（エビチリとエビマヨの食べ比べ）」の登場です。二つの異なる味わいを一度に楽しめる一品です。エビチリは、ピリッとした辛さと甘みが絶妙に調和し、ぷりぷりの大海老がソースによく絡んでいます。一方、エビマヨは、クリーミーでまろやかなマヨネーズソースが特徴で、大海老の甘みを引き立てています。どちらも大ぶりな海老を使用しており、食感も楽しめます。

中国料理の王道の「北京ダック」。すでに具材が薄餅（バオビン）で包まれた形状で登場します。外はカリッとした香ばしい皮と中はジューシーで柔らかな肉が特徴です。一口食べると、皮のパリパリとした食感と、肉の濃厚な旨味が口の中に広がります。特製の甜麺醤（てんめんじゃん）の甘みとコクが加わり、一層おいしくなります。きゅうりやネギのシャキシャキとした食感もアクセントとなり、全体的にバランスの取れた味わいです。

次は「北海道産夢の大地・豚ロース肉の黒酢酢豚　上海風」。豊かな味わいが特徴です。北海道産の上質な豚ロース肉を使用し、ジューシーで柔らかい食感が楽しめます。黒酢を使ったソースは、ほどよい甘みと酸味が絶妙なバランスを生み出し、豚肉の旨味を引き立てます。さらに、上海風の調理法により、深みのあるコクが加わり、味わいが一層豊かになります。食材の新鮮さと調味料のハーモニーが絶品で、ご飯との相性も抜群です。

「2種点心盛り合わせ」。多彩な味わいを楽しめる一品です。小籠包は、深い香りと豊かな旨みが特徴です。皮は薄く、中にはジューシーで風味豊かな肉とトリュフの組み合わせが詰まっています。一口食べると、トリュフの独特な香りと味が口の中に広がり、贅沢な味わいを楽しめます。一方、海老蒸し焼売は、ぷりぷりとした海老の食感と、滑らかな皮のコントラストが絶妙です。それぞれの点心は異なる調理法と味付けで提供され、食べるたびに新しい発見があるのが魅力です。バランスの取れた味わいと食感の違いを楽しめます。

食事の締めは「担々麺」。濃厚でコクのあるスープが特徴の一品です。ピリ辛の豆板醤が効いたスープは、香辛料の香りが広がり、深い味わいを楽しませてくれます。細めの麺はスープとよく絡み、食感が良いです。具材には、挽き肉と小松菜がたっぷり入っており、一口ごとに味のアクセントが加わります。特に、香味野菜のピリリとした風味が食欲をそそります。辛いものが苦手な人でも、まろやかな甘味がアクセントになって、食べやすい一杯です。

最後のデザートは「杏仁豆腐」。甘くてなめらかな口当たりが特徴です。杏仁の風味が豊かで、ほんのりと苦味がありますが、それが全体のバランスを良くしています。冷たくて滑らかなテクスチャーが口の中で溶けていく感じが心地よく、食後のデザートとして最適です。上品な甘さで、ほどよい杏仁の香りが口いっぱいに広がります。月餅とパイナップルの一片も添えられていて満足感が増します。

ごちそうさまでした。支払いは現金、クレジットカードが使用できます。

GW特別ディナーコース（@8,000円×2名分）	16,000円
グラスワイン赤	1,200円
サービス料（10%）	1,720円
外税	1,892円
合計	20,812円
駐車場代	1,600円

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礼華 （中華料理 / 新宿御苑前駅、千駄ケ谷駅、四谷三丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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